第一次買咖啡豆點揀？由沖法、焙度同風味開始
新手買豆最容易被產地、處理法和風味字眼包圍。先由你會點沖、可接受幾多酸度、想不想加奶開始，會更快買到適合自己的豆。
咖啡豆新手焙度風味
閱讀文章最新文章
香港咖啡生活約 7 分鐘讀完
不飲酒都可以去 Party？Coffee Rave 與香港的清醒社交
Coffee Rave 把咖啡、DJ 和日間派對放在一起。香港年輕人是否真的由夜店轉到咖啡店？本文由本地活動、清醒社交和參加前須知逐一說明。
Coffee Rave 香港清醒社交無酒精派對香港咖啡活動
香港咖啡生活約 9 分鐘讀完
香港咖啡節 2026：悠遊咖期值得去嗎？
Coffee Voyage 悠遊咖期 2026 將走入星街、太古區和東涌。跟東京、倫敦、新加坡和墨爾本的咖啡節比較，香港這一場有甚麼值得去？
香港咖啡節 2026悠遊咖期 2026Coffee Voyage香港咖啡活動
香港咖啡生活約 11 分鐘讀完
咖啡如何由果實變成飲品？咖啡最早是怎樣喝的
咖啡本來是樹上的果實，人類何時開始吃它，又為甚麼後來把種子烘焙、磨碎和加水？由埃塞俄比亞、也門到香港，找出咖啡成為飲品的歷史。
咖啡歷史咖啡起源咖啡的由來咖啡最早怎樣喝
選豆指南約 12 分鐘讀完
咖啡豆如何製成？由咖啡果實到送到你手上
咖啡豆不是從樹上摘下來便能沖。由採收、處理、乾燥、分級、運輸到烘焙，每一步都會影響你最後喝到的味道。
咖啡豆製作過程咖啡豆加工咖啡豆從哪裡來生豆烘焙
新手入門約 12 分鐘讀完
咖啡器材點樣揀？香港家用咖啡器具入門清單
第一次買咖啡器材，不必一次過買齊所有工具。由每天怎樣喝、家中空間和願意花多少時間開始，分清真正需要、可以後買和未必適合你的器具。
咖啡器材咖啡器具咖啡器材入門家用咖啡
選豆指南約 9 分鐘讀完
如何保存咖啡豆？開封後留住香氣的四個方法
咖啡豆開封後應該怎樣保存？由選擇合適份量、封好袋口到擺放位置，整理四個簡單方法，讓每一包豆由第一杯到最後一杯都保持應有風味。
如何保存咖啡豆咖啡豆保存方法咖啡豆開封後咖啡豆新鮮度
香港咖啡生活約 6 分鐘讀完
當咖啡變成高回報投資：一杯咖啡，本來可以很簡單
當咖啡、健康和社群被包裝成高回報故事，先停一停、查一查。咖啡可以是好生意，也可以只是讓人享受當下的一杯飲品。
咖啡生活投資風險防騙香港咖啡
新手入門約 3 分鐘讀完
香港咖啡店點餐詞典：Flat white、Long black、手沖是甚麼？
看懂咖啡店菜單後，點單不必靠猜。由奶量、濃縮比例和沖煮方式開始分辨。
點單Flat whiteLong black手沖
選豆指南約 3 分鐘讀完
淺焙、中焙、深焙有甚麼分別？先由你想喝到甚麼開始
烘焙度不是品質分數。它決定一杯咖啡較偏向產地果香、焦糖甜感，還是厚身烘焙味。
烘焙度淺焙中焙深焙
風味筆記約 3 分鐘讀完
咖啡點解會酸、苦、澀？先分清風味同萃取問題
酸不一定壞，苦也不等於濃。學識分辨明亮果酸、燶苦和澀感，會更容易知道要換豆還是調整沖煮。
酸味苦味萃取風味
新手入門約 3 分鐘讀完
第一次去 Cafe 點手沖咖啡，可以點同咖啡師講？
手沖咖啡不需要扮專家。只要講得出平時喜歡酸、甜、厚身還是清爽，咖啡師通常已經可以幫你縮窄豆單。
手沖Cafe點單香港咖啡
香港咖啡生活約 3 分鐘讀完
香港咖啡週末點玩？由買豆、杯測到地區散步
咖啡不只是一杯飲品，也可以是一條週末路線。由社區 cafe、烘焙/豆店、咖啡活動和杯測開始，慢慢建立自己的香港咖啡地圖。
香港咖啡週末買豆咖啡活動